[[ Jawapan Episod 1 ]]

Sebenarnya soalan2 ini pernah aku catitkan dalam buku log aku di sekolah meengah dahulu, usya2 balik mase kemas barang beberapa hari lepas terjumpa sudah. Aku cube mencari jawapan kepada persoalan yg ulang timbul tenggelam di minda ku. Kini, bile aku teringat semula solan2 ini, syukurlah..sumanya telah ku ketahui..walaupun tidak berapa mendalam.

.

- Ape kebenda sebenanyer kolestrol baik dan kolesterol jahat ?

Kolestrol adalah kolesterol. Tiada mmpunyai sifat sebaik atau sejahat yg disangka. Kolesterol sangat penting dalam tubuh manusia. Tanpa koletrol, kita akan..

- mandul

- terencat akal

- mati awal dll.

Sebenarnya, badan manusia dapat menghasilkan sendiri kolesterol untuk kegunaannya. Tanpa pengambilan kolestrol dai luar, kita mampu untuk terus hidup dengan sihat sejahtera. Namun, sifat manusia yg rakus mengambil kolestrol yg berlebihan mengakibatkan salur darah mengeras dan tersumbat dan hasilnya, manusia menyalahkan kolesterol dan takdir. Wajarkah?

.

Apa yang dikatakan mengenai kolesterol baik mahupun jahat sebenarnya bukanlah merujuk kepada kolesterol itu sendiri tetapi kepada pengangkut lemak yg bernama LIPOPROTEIN. Lipoprotein ni ada banyak spesis dan yg paling fames adalah LDL dan HDL. Tugas LDL adalah untuk mengangkut lemak ke tisu-selain-hati untuk diguna atau disimpan. Selain itu LDL juga membawa banyak kolesterol di dalamnya. Manakala tugas HDL adalah untuk mengangkut kolesterol yg bersepah dalam darah dan berlebihan di dalam tisu-selain-hati ke hati untuk dibuang (kebiasaannya). Oleh itu, HDL dikatakan kolesterol baik kerana peranannya dalam membantu badan untuk mengurangkan kolesterol dalam darah dan LDL dikatakan kolesterol jahat kerana apabila spesis ini banyak dalam darah, akan meningkatkan paras kolesterol dalam darah (sbb mamat ni bwk yk kolesterol dalam badan die).

.

Oleh itu, sedarlah kita bahawa kolesterol baik dan jahat yg dimaksudkan bukan lah kolesterol, tetapi lipoprotein yang bertindak sebagai fat transporter. DAn tolonglah jgn menyalahkan mereka kerana mereka menjalan kan tugas dan amanah dengan baik dan cekap dengan memberi gelaran kepada mereka yg bukan2. Salahkan lah diri kita yg menyusahkan dan asik menunding jari kepada mereka yg tidak berdosa.

.

- Kenapa PUFA n MUFA (polyunsaturated fatty acids n monounsaturated fatty acid) lagi bagus dari saturated fatty acids

Sebab PUFA n MUFA ataupun dengan kate lain lemak yg tak tepu ini meningkatkan paras HDL dan mengurangkan paras LDL dalam darah. Manakala, lemak tepu adalah sebaliknya. Dengan kata lain, pengambilan banyak lemak tak tepu (byk dalam haiwan) dalam meningkat kan LDL seterusnya kolesterol dan kemudian kene atherosclerosis pastu jadila stroke, takpun heart attack pastu insaf...kalau hidup lagi la.

.

- Kenapa mentega/planta/marjerin lagi tak bagus dari lemak haiwan ?

Sbb lemak haiwan walaupun banyak lemak tepu (lemak yg kurang bagus), ada juga lemak tak tepu. Selain itu, lemak haiwan mempunyai lemak yg diperlukan oleh tubuh manusia. Asid lemak ni ade 2 jenis, 1 yg badan kita boleh sentisiskan dan yg ke 2 badan kite tak leh sentisiskan. Yang takleh sentisiskan atau hasilkan ni dinamakan essential fatty acid dan kite kene amik dari diet kalau nk hidup normal. Sbb tu lemak haiwan bagus (tp pada kadar yg sepatutnya la). Selain itu, apa yg aku nk tekankan sebenanyer kat sini, walaupun mentega/planta/marjerin dibuat dari lemak tumbuhan yg rata2nya mengandungi lemak tak tepu (lemak bagus). Namun dalam poses penghasilan mentega/planta/marjerin, lemak tak tepu ini di-hidrogen-kan menyebabkan stuktur molekul lemak ini bertukar dari 'cis' (yang asal) kepada 'trans' (yg dah di-hidrogen-kan). 'Trans fatty acid' ini menyebabkan peningkatan LDL dalam darah, mengurangkan HDL dalam darah. Jadi kenapa lagi tak elok dari lemak haiwan? sbb die da la non-essential fatty acid pastu kasi tinggi kite punye LDL pulak > high cholestrol > atherosclerosis > heart attact > 6 feets under ground.

.

- Apa beza cis-fatty acids and trans-fatty acids dan kenapa trans lagi bagus dari cis-fatty acids

Aku da explain kat atas

.

- Kenapa memakan organ dalaman seperti hati dan otak tak bagus ?

Sebab banyak gile KOLeSTEROL!!!

.

cukup la separuh dulu, jawapan satu2 nk panjang jer.. letih tangan aku. Da la tadi aku ade ikut sorang mamat tu g shop, shopping punyer la tak ingat ramdhan. PAstu aku pulak jadi mangse angkat barang dier, kalau satu dua beg plastik takpe, ni mencecah lime ke enam. Bunag tebiat btol...-To bE continuE-...

.

- Kandungan gula (glucose) dalam makanan berkarbohidrat tinggi seperti nasi dan roti lebih tinggi dari kandungan gula dalam minuman manis tetapi tak elok minum minuman manis byk2 dan selalu2 sedangkan kita makan nasi yg kandungan gula lagi tinggi tiap2 hari 3 kali sehari ?

- Kenapa pesakit diabetis/kencing manis selalu kene potong kaki?

- wanita mengandung selalu bengkak kaki ?

- wanita mengandung kuat makan dan cepat mengidam ?

- Apa itu demam kuning dan kenapa ia sering berlaku pada bayi yang baru lahir ?

- Kencing manis/Diabetis tiada penawarnya ?

- Semakin maju kita semakin banyak penyakit yg pelik2 imbul ?